Bea Johnson, a guru mundial do movimento Desperdício Zero

Texto Catarina Fernandes Martins | Fotografia Jacqui J. Sze

Bea Johnson tem 43 anos e vive nos Estados Unidos com o marido e os dois filhos. A família segue um estilo de vida minimalista e quase sem desperdício, evitando qualquer embalagem de plástico, comprando sempre a granel, fazendo compostagem, fabricando os próprios cosméticos, investindo mais em experiências do que em bens de consumo. O lixo que a família produz num ano cabe todo num pequeno frasco de vidro.

Neste documento encontra uma lista completa dos sites úteis sobre o Movimento Desperdício Zero em Portugal.

Cinco passos para uma vida sem desperdício

  • Adotar guardanapos e lenços de pano.
  • Substituir a escova de dentes de plástico por uma de bambu.
  • Fazer a própria pasta de dentes, os cosméticos e os detergentes de limpeza.
  • Comprar a granel.
  • Utilizar T­‑shirts velhas como panos de cozinha e limpeza.

Cinco ideias para um Natal sem desperdício

  • Oferecer experiências em vez de brinquedos aos mais pequenos. Bilhetes para um espetáculo, uma sessão de culinária em casa dos avós, um passeio na praia são exemplos de experiências para fazer em família ou com amigos.
  • Montar uma árvore de Natal não tradicional com ramos ou revistas antigas.
  • Oferecer consumíveis como compotas ou ervas aromáticas aos adultos.
  • Reduzir as quantidades cozinhadas informando os convidados de que
    a família que acolhe é totalmente responsável pela refeição e cortando
    as receitas de doces em metade.
  • Preparar frascos de vidro com as sobras da ceia de Natal para todos os convidados.
Editado em 2013, Desperdício Zero [ed. Presença, 18,50 euros] tornou­‑se a grande referência mundial nos livros sobre a tendência. Com receitas, histórias e conselhos de Bea Johnson, que escreve sobre cozinha, férias, refeições fora e a forma de se manter envolvido no movimento – poupando dinheiro e poupando o ambiente.