Duas de Vinho Verde, outras tantas do Douro e uma da Lourinhã, uma das três regiões demarcadas da Europa de aguardentes vínicas, a par das francesas Cognac e Armagnac. Para terminar uma refeição em beleza.
A Região Demarcada de Aguardente Vínica de Qualidade com Denominação de Origem Controlada “Lourinhã” foi criada a 7 de março de 1992. A certificação acaba, portanto, de celebrar 30 anos, mas a produção de aguardentes na região começou logo depois das invasões francesas, no início do século XIX, quando alguns soldados gauleses se deixaram ficar por cá e, tal como faziam no país natal, começaram a destilar o vinho, acabando por iniciar os locais na produção.
No entanto, desde há muito que as aguardentes vínicas de qualidade não se limitam aos concelhos de Lourinhã, Bombarral, Óbidos, Peniche e Torres Vedras. Cada região reflete no que produz as suas castas, as suas particularidades. O tempo e a experiência acabaram por as cinzelar. Por as enobrecer. E este Bloco de Provas é o exemplo disso mesmo. Com o Dia do Pai a chegar, nada como oferecer uma prenda especial. Com sabor a ouro.
Dalva Aguardente Vínica Velhíssima
Douro
C. da Silva Vinhos
Aguardente vínica
85 euros
Marca o regresso da C. da Silva à produção e ao envelhecimento de aguardentes de eleição, retomando uma tradição que remonta aos anos 1950 e 1960. A beleza da cor, dourada escura com notas esverdeadas, foi conseguida com o estágio, de mais de três décadas, em cascos de carvalho. O aroma, a frutos secos e especiarias, entusiasma. Mas é o caráter, sedoso e duradouro, que mais impressiona.
Aguardente Velha Palácio da Brejoeira
Vinho Verde
Aguardente Vínica
Palácio da Brejoeira
99,99 euros
A cor, âmbar, é a belíssima porta de entrada numa aguardente muito especial. O nariz, esplendoroso, denuncia as origens. Obtida na destilação de vinho alvarinho, mostra-se suave, aveludada, fruto de uma produção praticamente artesanal, em que o carvalho francês faz emergir as inúmeras qualidades, sublinhadas num final de boca deslumbrante. Excelente.
Martha’s Aguardente Vínica Velhíssima
Douro
Martha’s Wines & Spirits
Aguardente vínica
29,99 euros
De aspeto límpido e cor âmbar, evidencia suavidade e rugosidade na medida certa e, assim, revela uma personalidade atraente. Envelhecida em cascos de Porto e obtida exclusivamente por destilação de vinhos de castas portuguesas, exibe um aroma intenso e um longo final. Irrepreensível como digestivo, servida ligeiramente fresca acompanha sobremesas na perfeição.
Adega Velha 12 anos XO
Vinho Verde
Aguardente Vínica
Aveleda
42,99 euros
A riqueza aromática surpreende e deixa impressão digital. Os 12 anos passados em cascos de carvalho francês ofereceram-lhe uma textura frondosa, aveludada. De cor âmbar, com tons de mel e aroma de frutos secos, continua fiel ao legado de ter sido uma das primeiras aguardentes de vinho verde. A tradição ainda é o que era.
Louriana XO Aguardente Velha
Lourinhã
Aguardente Vínica
Gurbom
99,99 euros
Se é verdade que beneficia de toda a tipicidade de ser produzida numa região demarcada de aguardente vínica, é importante sublinhar que a excelência que consegue alcançar só acontece pela forma perfeita como é produzida. O aroma frutado, com apontamentos de baunilha, café e frutos secos, fica na memória. Na boca, revela-se macia, doce e com um ligeiro e sedutor fumado. Esplêndida.
*Os vinhos apresentados foram enviados pelos produtores e selecionados após provas realizadas, seguindo critérios editoriais. As amostras podem ser endereçadas para Notícias Magazine – Garrafeira – Edifício Jornal de Notícias – Rua Gonçalo Cristóvão, 195 – 4049-011 Porto
