Nesta receita, até as cascas das laranjas se aproveitam. Este bolo só tem vantagens: é tão simples que até as crianças o podem fazer, não se desperdiça nada e mantém-se húmido durante muito tempo... se por acaso sobrar uma fatia para contar a história.
Bolo de laranja no liquidificador
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 4 ovos
- 1 chávena e meia de açúcar
- 1 laranja grande com a casca
- 1/2 chávena de óleo
- Numa tigela, misture a farinha e o fermento em pó e reserve
- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, a laranja (retire-lhe apenas os topos e a parte branca do meio) e o óleo.
- Incorpore bem na farinha, deite numa forma de buraco untada e leve ao forno previamente aquecido a 180º por 45 minutos.
- Se for do seu agrado, polvilhe o bolo com açúcar.
