Nunca devemos esquecer a hidratação. Desta vez proponho uma bebida que pode manter no frigorífico para ir saboreando.
Curiosidades
Na indústria alimentar, estes frutos maduros são usados principalmente na produção de licores e do famoso xarope de groselha, utilizado em refrescos, sorvetes e doces.
As folhas da sua planta podem ser usadas como condimento para carne e peixe. Já o sumo de groselha na preparação de corantes alimentares naturais.
Água aromatizada de groselha
Ingredientes
- 1,5 l água
- 80 g groselhas
- q.b. hortelã
- 4 rodelas de limão
- 4 rodelas de lima
- Lavam-se bem os frutos e a hortelã.
- Colocam-se numa jarra e adiciona-se a água.
- Leva-se ao frigorífico por, pelo menos, uma hora antes de servir (ou adicionar cubos de gelo).
- Antes de beber, pode esmagar ligeiramente algumas groselhas…
