Por Ana Bravo
Nutricionista, autora e blogger (Nutrição com Coração)
Podem usar as duas delícias que hoje proponho como merenda ou sobremesa, com um custo de 2,89 euros. A parte comum a ambas é um preparado que se consegue cozinhando as peras em água aromatizada com casca de laranja e cardamomo.
Peras escalfadas (2 porções)
Num tacho coloquei o sumo de uma laranja, algumas cascas e o cardamomo. Completei com água suficiente para tapar as peras. Depois de ferver, adicionei as peras descascadas e deixei cozinhar em lume brando. Depois de prontas, escorri e deixei arrefecer.
Ingredientes:
4 peras pequenas
1 laranja (sumo e casca)
4 sementes de cardamomo
q.b. água
Peras com aveia no forno
Preparação: Depois de retirar o caroço, cortei as peras ao meio, coloquei-as num recipiente de ir ao forno e cobri com uma mistura de aveia e manteiga de amendoim. Levei ao forno até ficar dourado. Servi morno, com iogurte e mirtilos.
Peras com gelado
Preparação: Cortei uma das peras em pedaços e coloquei-a num liquidificador com os mirtilos e a manteiga de amendoim. Triturei tudo, transferi para uma taça e levei ao congelador até gelar. Para servir, cortei a outra pera ao meio, retirei o caroço e servi-a com o gelado, iogurte natural e sementes de abóbora.
