Um almoço de chef

O factor C, de citrinos, é imprescindível numa cozinha. Não só pelas suas conhecidas virtudes vitamínicas, mas também pelas cores…...

Aceita um chá?

por NM
Uma tradição inglesa de origem portuguesa que serve de inspiração a hotéis nacionais para aquecer as tardes frias....

Vitorino é nome de vinho

De uma seleção do músico, também ele produtor artesanal, a Adega Mayor criou o vinho Vitorino Salomé, tinto, castas Aragonês,…...

Encontro de estrelas… da cozinha

El Celler de Can Roca é considerado o melhor restaurante do mundo, na prestigiada lista dos 50 best. Joan Roca,…...

À mesa com a abóbora

Doce ou salgada, a abóbora tem inúmeras aplicações. Nós damos-lhe três receitas deliciosas....

Brownie, crumble, macaron e gelado de cogumelos

Gelado de cogumelos? Porque não?...

Perdiz e Presunto num arroz de cogumelos e raízes

Um prato capaz de nos transportar da cozinha do chef Henrique Mouro, no restaurante Tavares, para uma floresta encantada....

O hambúrguer, signo e significado

Parece que nem tudo está perdido. Vislumbra-se o imperativo de consciência de cada um se ocupar de saber o que…...

Quer ir jantar fora com o chef Hans Neuner?

12 restaurantes portugueses «estrelados» pela Michelin em 2014. No verão, o chef duas estrelas levou-nos a comer fora....

Uma simpatia de legume

Há de todos os tamanhos e feitios e dela tanto se faz sopa de bebé como pratos sofisticados. Senhoras e…...
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