Com um conjunto de barbatanas a fazer lembrar a crista de um galo, o peixe-galo não deve muito à beleza, mas compensa em sabor. O seu corpo achatado torna-o quase invisível quando visto de frente, permitindo assim aproximar se incólume das suas presas.
CRIATIVIDADE NO CONSUMO
Com carne branca, macia e delicada, faz as delícias dos portugueses seja na forma de filetes regadinhos com azeite nacional ou simplesmente grelhado com legumes.
VALORES NUTRICIONAIS
(por cada 100gr)
- 82 kcal
- Vitaminas: D, B12
- Minerais: Fósforo, Potássio
COMO CONSERVAR
Conserve na parte inferior do frigorífico, por 1 ou 2 dias.
DICA
Por 100 gramas de carne, o peixe-galo contém cerca de 2 a 4 g de gordura. Procure incluí-lo na sua dieta e dos seus filhos, alternando com outros peixes.
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