Frango assado com castanhas

O sabor do Outono complementa na perfeição este prato clássico e saudável....

Frango do campo

Produzido de modo tradicional, ao ar livre e em pastagem natural, o frango do campo é alimentado com mais de…...

Almôndegas com puré de batata

Descubra a tenra carne da vitela mertolenga nesta receita simples e prática....

Carpaccio de vitela

Uma entrada rápida e original para um jantar romântico a dois....

Do Alentejo, com sabor

por Mariana Albuquerque
A carne mertolenga, cuja denominação deriva do seu local de origem, o concelho alentejano de Mértola, é um produto com…...

De raça portuguesa, com certeza

Barrosã, Mertolenga, Arouquesa, Minhota... no nosso país, temos várias raças autóctones que se distinguem além-fronteiras. De inquestionável qualidade e suculência,…...

Cordeiro grelhado com legumes salteados

Uma receita saborosa e reconfortante para começar o outono da melhor maneira....

Pernil de cordeiro assado com mel

O tempo frio convida a receitas quentes mas saudáveis. Descubra uma ideia perfeita para os primeiros dias de outono....

Conheça as diferenças entre os três tipos de carne mais saborosos

Cordeiro, borrego e cabrito são alguns dos animais mais apreciados pelos portugueses, como tal, é importante percebermos quais as principais…...

Um setor que pode fazer a diferença

A produção de carne em Portugal tem vindo a ganhar importância, muitas vezes pela negativa....
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