Estudo americano aponta efeitos do ovo nas funções cognitivas, sobretudo entre mulheres.
O ovo, que há algumas décadas era considerado um vilão na alimentação, é agora reconhecido como um dos alimentos mais nutritivos, com múltiplos benefícios comprovados para a saúde.
Um estudo recente da Universidade da Califórnia, em San Diego (EUA), publicado no jornal “Nutrients”, revelou que o consumo deste alimento está associado a impactos positivos na memória, especialmente nas mulheres.
Para realizar a conclusão foram avaliados dados de um grupo de 890 indivíduos, sendo 357 homens e 533 mulheres. Os participantes fizeram testes cognitivos e os seus hábitos alimentares foram investigados ao destalhe.
Entre os resultados do trabalho, observou-se um menor declínio na fluência verbal ao longo dos anos entre as mulheres que consumiam ovo, tendo demonstrado também que elas tinham melhor capacidade de nomear categorias de itens, como animais, em comparação com as que não apreciavam o ingrediente.
