O selo de qualidade nas refeições dos pacientes foi atribuído após um processo de auditoria.
A expressão “comida de hospital” é associada a refeições ou alimentos sem sabor e sem grande qualidade. O que faz com que as instituições hospitalares não tenham grande fama nessa matéria. Contudo, recentemente, o AZ Groeninge, um centro hospitalar universitário belga, na cidade de Kortrijk, conseguiu provar que tal expressão não deve ser levada à letra. Pelo menos no seu caso. A oferta alimentar, pelos vistos, é tão boa que até foi reconhecida pelo Gault & Millau, um guia de restaurantes francês.
Uma estreia no chamado rol de países do Benelux – Bélgica, Países Baixos e Luxemburgo -, destaca o guia no seu site. O selo de qualidade nas refeições dos pacientes foi atribuído após um processo de auditoria que envolveu uma série de análises e testes à comida. Segundo o Gault & Millau, a comida deste hospital é de “alto padrão” e parece que foi “cozinhada em casa”.
