Óscar Geadas: “Gosto de fazer experiências e de inovar”

Óscar Geadas, um dos jurados do “MasterChef Portugal 2022”, foi fotografado no G Restaurante, um dos espaços gastronómicos de que é proprietário e que é galardoado com estrela Michelin há quatro anos consecutivos

O "Espelho Meu" do chef.

Vejo bem

  1. Escuto o que os outros me dizem.
  2. Respeito todo o tipo de opiniões e críticas, sobretudo as que contribuem para o meu crescimento pessoal e profissional.
  3. Como bom bragançano e transmontano, considero-me acolhedor e predisposto a receber qualquer interessado em experimentar a nossa gastronomia.
  4. Gosto de fazer experiências e de inovar, aceitando os mistérios e as aventuras que me surgem.
  5. Tenho um estado de espírito bem-humorado, descontraído e divertido.
  6. A minha educação assenta em valores de respeito e carinho, valorizando todos os que me rodeiam e expressando cordialidade e acolhimento.

Vejo mal

  1. A teimosia torna-se algo característico na minha forma de ser e de estar perante as situações em que estou inserido.
  2. Por vezes, defendo excessivamente o meu ponto de vista, o que me leva a ser algo obstinado.
  3. Sou muito dedicado ao trabalho e isso transformou-se numa exigência pela responsabilidade que acarreta.
  4. Estou sempre a correr de um lado para o outro, para poder corresponder enquanto chef, empresário, pai, marido e filho.
  5. A ousadia e o atrevimento levam-me a primar pela inovação e pelos contrastes entre o contemporâneo e o tradicional.
  6. Não sou adepto de esperar, o que faz com que seja algo impaciente.

Chef
45 anos