
As nutricionistas Iara Rodrigues e Mafalda Rodrigues de Almeida respondem à pergunta. E ainda avaliam as artesanais e as sem álcool.
É a bebida do verão, do futebol, das festas e dos amigos. E em dias quentes é, por vezes, consumida uma atrás da outra. Agora, com o regresso ao trabalho, arrumam-se os calções, regressam as calças e, em alguns casos, é necessário encolher a barriga para apertar o botão. A culpa será mesmo da cerveja?
Segundo a nutricionista Iara Rodrigues, beber três cervejas convencionais de 20 cl por dia, para um homem, é perfeitamente aceitável e não prejudica a saúde. No caso de uma mulher, a quantidade reduz para metade. Importa lembrar que as cervejas artesanais possuem um teor alcoólico superior, muitas vezes, para valores que rondam o dobro. E, consequentemente, possuem o dobro das calorias. Logo, é aconselhável que os homens apenas consumam duas por dia e as mulheres uma.
Ultrapassar os limites diários poderá causar um leque de doenças: cardiovasculares, hepáticas, alguns tipos de cancro, aumento do risco de depressão e a dependência do álcool. Além disso, “pode atrapalhar o balanço energético”. Ou seja, “a energia gasta no exercício físico é ingerida através da cerveja”, explica a também nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida.
Todavia, se existir controlo, poderá proporcionar alguns benefícios à saúde. Não só melhora a vasodilatação como reduz a pressão arterial, melhora o perfil lipídico do sangue e diminui a resistência à insulina.
Durante a gravidez e a lactação não se aconselha que as mulheres consumam qualquer tipo de bebida alcoólica. A cerveja sem álcool pode ser ingerida, uma vez que não interfere no processo de gestação. “Para além disso, é rica em ácido fólico, muito importante durante a gravidez, principalmente no primeiro trimestre, por ter grande influência no desenvolvimento do sistema nervoso do bebé”, afirma Iara Rodrigues.
Em resumo, não se pode afirmar que a cerveja engorda. Mas o consumo exagerado, em sintonia com a ausência de hábitos de alimentação saudável e de práticas regulares de exercício físico, pode contribuir para o aumento de peso.