Preparação: Programei o forno nos 190 graus. Numa taça misturei todos os ingredientes. Com as mãos moldei palitos que levei ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 30 minutos (ou até dourar).

Preparação: Num tacho deitei o azeite, o alho francês (lavado e cortado em rodelas), a cenoura em rodelas e, mantendo sempre em lume brando, deixei cozinhar por breves minutos. Juntei a curgete cortada em cubos e a polpa de tomate. Deixei cozinhar a gosto (junte um pouco de água se achar necessário). Servi com puré de batata, salsa e sementes.