Tempo de preparação: 30 min | Serve: 6 porções
INGREDIENTES
500 g de uvas pretas sem grainha
300 g de açúcar amarelo
1 dl de água
CONFEÇÃO
1. Lavar as uvas e colocá-las num tacho, juntando-lhes o açúcar na totalidade. Verter 1 dl de água.
2. Acender o fogão e deixar a cozer lentamente, mexendo sempre.
3. Cozer durante cerca de 20 minutos, até obter um ponto-fio forte — para saber em que momento pode desligar o lume, verta uma colher da compota e verifique se esta cai de forma compacta.
4. Retirar do tacho e colocar em frascos esterilizados. Conservar no frigorífico.
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