Tempo de preparação: 45 min | Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
2 besugos
1 cenoura
1 curgete
1 tomate
1/4 pimento vermelho
1 limão
azeite
flor de sal
CONFEÇÃO
1. Coloque os peixes no centro do papel de alumínio, num tabuleiro de ir ao forno.
2. Descasce a cenoura, o tomate e a curgete e corte-os em rodelas finas. Corte o pimento em rodelas e o tomate em tiras. Junte os legumes ao tabuleiro, temperando tudo com flor de sal. Regue ainda com sumo de limão e um fio de azeite.
3. Tape tudo com papel de alumínio e leve ao forno cerca de 50 minutos.
4. Sirva o peixe com os legumes e regue tudo com o líquido que fica no fundo.
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