OPINIÃO

Tiramisù

Rápido de fazer, delicioso de se comer.

Experimente no próximo almoço de família e diga-nos de sua justiça.

Ingredientes:

400 g de queijo mascarpone
200 g de palitos La Reine
150 g de açúcar
200 g de chocolate negro ralado
4 chávenas de café expresso
4 gemas
2 claras

Bata as claras em castelo e reserve. Bata bem as gemas com o açúcar, misture o queijo até ligar e incorpore as claras.

Numa travessa, disponha uma camada de biscoitos embebidos em café, acrescente uma segunda camada de creme e uma terceira de chocolate. Repita por esta ordem até terminar os ingredientes e remate com chocolate. Sirva bem gelado e… bom apetite!