OPINIÃO

Bolo infalível de laranja e côco

Uma receita tão simples e tão rápida que só não consegue fazê-la quem não tentar...

ingredientes:

1 laranja sumarenta
1 iogurte de côco (o copo serve de medida para tudo o resto)
3 medidas de farinha
3 medidas de açúcar
1/2 medida de óleo vegetal (pusemos menos)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento

Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro (sem os topos, os caroços e a parte branca central) e acrescente os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento. Verta para uma forma untada, leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos e delicie-se! É ideal para o lanche das crianças e para dividir com as amigas no trabalho.

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