Salame de chocolate sem ovos

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Difícil resistir a esta receita tão simples.

INGREDIENTES: 300 g de chocolate 70%, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar, 2,5 dl de leite, 1 colher de café de essência de baunilha (facultativo), 2 pacotes de bolachas short cake (180 g cada).

Ao lume em banho-maria, ou no micro-ondas, derreta o chocolate junto com o leite até obter um creme aveludado. Adicione a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha e misture bem. Parta as bolachas grosseiramente em pedaços e envolva no creme de chocolate. Forre uma forma de bolo inglês (30 cm de comprimento) com uma folha grande de papel vegetal, e encha com o preparado anterior. Leve ao congelador durante 20 a 30 minutos até começar a solidificar. Retire da forma e, com a ajuda do papel vegetal, dê à massa a forma redonda de um salame. Reserve no frigorífico até solidificar.

10 PESSOAS 1 HORA ECONÓMICO