OPINIÃO

Muffin 1 minuto

Saboroso e fofinho, é ideal para desejos de última hora, pequenos-almoços saudáveis e até um lanchinho na praia, em grande estilo. E sim, chama-se muffin 1 minuto porque é só esse o tempo que leva a assar.
muffin 1 minuto

O melhor deste muffin 1 minuto é que toda a gente pode comê-lo com igual prazer, incluindo os mais preocupados com a linha.

INGREDIENTES

1 ovo
1/4 de chávena de aveia (em flocos finos ou grossos)
açúcar mascavado q.b. (ou adoçante, se preferir)
uma porção de fruta a gosto (mirtilos, morangos aos pedaços, banana aos cubinhos, maçã picada, etc.)

FAÇA ASSIM

Numa caneca, misture muito bem o ovo com o açúcar mascavado e a aveia, até incorporar.

Acrescente a fruta, envolvendo delicadamente na massa.

Leve ao micro-ondas na potência máxima por 1 minuto. Se vir que o seu muffin ainda não está no ponto, deixe assar por mais 30 segundos.

E está pronto a servir, a velocidade supersónica e quase sem sujar loiça. Já para não falar no facto de a aveia nos deixar saciados por bastante tempo.