OPINIÃO

Bolo de laranja no liquidificador

Nesta receita, até as cascas das laranjas se aproveitam!
bolo de laranja
bolo de laranja

Ideal para os lanches domingueiros, este bolo só tem vantagens: é tão simples que até as crianças o podem fazer, não se desperdiça nada e mantém-se húmido durante muito tempo… se por acaso sobrar uma fatia para contar a história.

Numa tigela, misture 2 chávenas de farinha, 1 colher de sobremesa de fermento em pó e reserve. Bata no liquidificador 4 ovos com 2 chávenas de açúcar (pusemos 1 1/2), 1 laranja grande com a casca (retire-lhe apenas os topos e a parte branca do meio) e 1/2 chávena de óleo. Incorpore bem na farinha, deite numa forma de buraco untada e leve ao forno previamente aquecido a 180º por 45 minutos. Não há melhor!


Veja ainda a nossa receita de bolo infalível de laranja e coco.